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2025年1月3日9时59分

北京市丰台区

成寿寺小学发生火情

及其面积1日常米，无东说念主员伤一火

初步料定活气原因

系食堂作念饭油锅活气

引燃烟说念所致

一说到厨房失火事故

好多东说念主会思到

煤气罐、燃气管说念等

继续忽略了「油烟管说念」

而管说念上那些不起眼的油垢

恰是荫藏在厨房的“炸弹”

不仅会“抽烟”

还会“发火”

2024年11月24日19时24分，武汉市武昌区合营通衢一海鲜烧烤店后厨油烟管说念突发失火。

雇主示意，当日店内厨师在后厨使用炭火烧烤时，产生的火星失慎插足油烟管说念，并将管说念里的油污引燃。现场除室外油烟管说念及几台空调外机被拔除外，无东说念主员伤一火。

2024年11月16日21时，呼和浩特市一烧烤店发生失火，失火未形成东说念主员伤一火。失火原因系排烟管说念过热引燃管说念内堆积油污激励失火。

油烟管说念失火的特征

躲避性强

明火被吸入油烟管说念引燃油垢后，很难被实时发现，易错过最好熄灭时机。

彭胀飞速

油烟管说念是一个相对禁闭的空间， 活气后，火势易专揽“烟囱效应”飞速彭胀。

易形建筑体失火

制作烟说念的材料一般导热悉数较大，易引燃烟说念隔壁可燃、易燃物品，火势向纵横标的飞速彭胀扩大，不易扑灭。

如何抑止油烟管说念活气？

使用及格烟说念建材

有些饭铺为了或者本钱，用易燃物制作烟囱和抽油烟机管说念。一朝油锅着火或火苗上窜，这些易燃物容易被奏凯燃烧。

实时清算油烟管说念

国度阛阓监督科罚总局、国度方法化科罚委员会发布的GB/T 40248-2021《东说念主员密集步地消防安全科罚》中明确，宾馆、餐饮步地、病院、学校的厨房烟说念应至少每季度清洗一次。

家庭厨房内也应防卫油烟机、油烟管说念的清洗。

厨房的抽油烟罩逐日用完后要擦洗一次，油网一般5-10天需清洗一次，3-6个月提出对油烟机抽电扇进行清洗，一年以上提出由专科东说念主士进行举座深度清洗。

完善消防方法开采

厨房内要配备熄灭器等消防方法，一朝发生火情，可实时扑救初活气灾，幸免灾情扩大，为消防救助争取工夫。

高层建筑及交易概括体中的餐饮步地，最好安装厨房灶台自动熄灭安装。

无论是“厨房小白”

照旧“硬菜大厨”

作念饭时齐可能遭逢油锅活气

油锅活气怎么办？

油锅活气的方法熄灭方式：

1.实时关闭炉灶；

2.切勿用水熄灭；

3.不错用锅盖，或切好的青菜熄灭；

4.也可用沙土遮掩火焰，圮绝氧气熄灭；

5.提出厨房常备熄灭毯。

诸君大厨

颠勺时请齐全火苗高度

别让火星儿窜入油烟管说念

春节将至

快来给厨房作念个大扫除吧

油烟机和油烟管说念要要点打扫哦

信息起首：国度救急播送

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